Кефтедес (тефтели по - гречески)

Вчера нашла этот рецепт, а сегодня приготовила.

Ингредиенты:

• 500 г смешанного фарша (свинина + говядина)
• 1 кабачок (цуккини)
• 1 морковь
• 1 луковица или белая часть лука-порея
• 1 яйцо
• 4 ст. л. хлебных крошек
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст.л. листьев мяты (или 1 ч.л. сухой)
• 1 ст.л. листьев базилика (или 1 ч.л. сухого)
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть на крупной терке, морковь - на мелкой. Луковицу или лук-порей мелко порубить. Мяту и базилик измельчить.
2. Смешать все ингредиенты и хорошо вымешать фарш. Сформировать небольшие тефтельки и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Получается около 25 тефтелек-кефтедес.
3. Духовку разогреть до 200С и запекать кефтедес 30-35 мин. При необходимости в конце запекания подержать под грилем.

  Кабачка у меня конечно же не было и я заменила его картошкой. Ну скажу вам честно, получилось суховато, возможно с кабачком получше будет.